Несложный рецепт щей донских с рыбой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 44 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 44 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЩиИнгредиенты на шесть порцийосетрина 160 гкапуста 125 гморковь 20 гкартофель 80 гпетрушка 5 глук репчатый 20 гмука 5 гзелень 5 гчеснок по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеОсетровую рыбу ошпаривают, очищают, промывают, нарезают на 3–4 куска, заливают горячей водой и варят до готовности. Головы осетровых рыб ошпаривают, удаляют глаза и жабры, разрубают пополам, хвосты и плавники ошпаривают и варят бульон. С голов снимают мякоть, соединяют с кусками вареной рыбы, а хрящи еще варят в бульоне в течение 1–2 часов. Капусту нарезают квадратиками, кладут в процеженный кипящий бульон и варят в течение 20–30 минут, затем кладут нарезанные кубиками и слегка обжаренные коренья лук. Когда бульон вскипит вновь, добавляю картофель, нарезанный дольками или кубиками, лавровый лист и перец.В глиняные горшки кладут куски рыбы и хрящи, заливают щами, доводят до кипения и подают с зеленью и ломтиками лимона или со сметаной.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Eiolrxevu ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
