Яичница с картошкой удовлетворит утренние потребности в еде любого мужчины. К ней подойдет репчатый или зеленый лук, петрушка. Сделайте еще крепкий кофе и замечательное начало дня обеспечено!Количество порций: 1-2Простой рецепт яичницы с картошкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ЯичницаИнгредиенты на одиннадцать порцийКартошка — 4-5 Штук (маленькая)Яйца — 2-3 ШтукЛуковица — 1 Штука (маленькая)Соль, перец — По вкусуМасло растительное — 3-4 Ст. ложекПетрушка свежая — По вкусуПошаговое приготовлениеДля яичницы с картошкой используйте молодую маленькую картошку, отлично подойдет красная. Если желаете, можете ее предварительно отварить, останется лишь слегка обжарить. Я именно так и сделаю. Хотя молодую картошку можно просто сразу обжаривать. Чистить такой картофель не надо, просто хорошенько промойте жестко щеткой для посуды.Итак, как приготовить яичницу с картошкой?Картошку промойте, разрежьте дольками или напополам. Отварите картофель в подсоленной воде почти до готовности. Желательно, чтобы картошка была достаточно упругой, но готовой.Луковицу почистите, наржьте тонкими полукольцами.В сковороде разогрейте растительное масло.Обжарьте, помешивая, лук до мягкости. Добавьте отваренный картофель.Картофель жарьте до золотистого цвета.Яйца в мисочке слегка взбейте венчиком или вилочкой, добавьте к ним соль и перец. Затем вылейте к картошке.Жарьте яичницу с картошкой до готовности яиц.Готовое блюдо украсьте промытой и измельченной петрушкой.Яичница с картошкой готова!Приятного аппетита!
