Маринад из свёклы

Маринад из свёклы — универсальный продукт. Его можно подавать отдельно или использовать в качестве заправки для борщей, супов, салатов. Вносим разнообразие в повседневное меню!

Чтобы понять, как приготовить маринад из свёклы, не нужно быть Архимедом — все очень просто и доступно. Справится даже ребенок или совсем неопытная хозяйка, ну а кулинаркам «со стажем» этот рецепт вообще покажется элементарным. Однако не будем тратить время — лучше приготовим маринад из свёклы!

Количество порций: 7-10

Несложный рецепт маринада из свёклы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование

Ингредиенты на десять порций

• Свёкла — 1 Килограмм
• Сахар — 0,5 Ст. ложки
• Соль — 0,5 Ст. ложки
• Уксус 3% — 1,5 Стакана
• Вода — 0,5 Стакана
• Душистый перец горошком — 4-5 Штук
• Лавровый лист — 2-3 Штук
• Гвоздика — 4-5 Штук
• Корица — 0,25 Чайных ложки
• Мускатный орех — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Свеклу хорошенько моем и отвариваем до готовности.
2. Очищаем от кожуры.
3. Режем ломтиками, лепестками, соломкой — как вам кажется «вкуснее».
4. Раскладываем свёклу в стерилизованные банки (в каждую предварительно бросаем по лавровому листику, паре штук гвоздики и душистого перца).
5. Смешиваем воду, уксус, соль, сахар и остальные специи. Доводим до кипения, перемешиваем и снимаем с огня.
6. Почти кипящим маринадом заливаем свеклу и закрываем полиэтиленовыми крышками. Можно, конечно, и закатать металлическими, но практика показывает, что маринад из свёклы долго не задерживается, так зачем создавать себе лишние сложности?
7. Банки с готовым маринадом убираем в холодильник, чтобы вскоре достать и использовать по назначению

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!