Джем из вишни и малины

Очень простой рецепт джема из вишни и малины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на семь порций

• 500 гр. вишни свежей (свежемороженной)
• 200 гр. малины свежей (свежемороженной)
• 500 гр. сахарного песка
• лимонная кислота на кончике ножа (в порошке)

Пошаговое приготовление

1. Вишенку и малинку перебрать, промыть под холодной водой, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она лишь покрывала наши ягоды. Проварить до мягкости минут 10.
2. Протереть мягкие ягоды через мелкое сито. У вас получится густой сок. Который мы увариваем наполовину. Это займет минут 30. На медленном огне и крышкой не закрывайте кастрюлю.
3. Добавляем сахар, лимонную кислоту и варим минут 40. Снимаем периодически пенки. Остудить. Джем готов!

если хотите получить мармелад (как в оригинальном рецепте, который я взяла за основу из школы гастронома), то необходимо использовать в два раза больше сахара, разлить готовый мармелад по формам на 3-4 см. высотой. Оставить застывать на ночь при комнатной темп., а потом готовый мармелад разрезать по кусочкам и обвалять в сахаре. А я приготовила джем)))

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю джем из вишни и малины

 

Сегодня буду готовить!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

очень вкусный рецепт джема из вишни и малины, буду рада воспользоваться рецептом.