Простой рецепт соленых пупков и печень птицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 45 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СолениеИнгредиенты на две порциижелудки куриные 250 гпечень куриная 250 гсоль 25 гводка 12 глук 12 гимбирь 15 гперец душистый 4 гПошаговое приготовлениеПупки и печень промыть и выложить в миску, добавить соль и в течение 1 минуты помять рукой, затем добавить половину лука и имбиря, а также душистый перец, все перемешав, мариновать 4 часа.В кастрюлю налить 800 г чистой воды и на сильном огне довести до кипения, добавив оставшиеся лук и имбирь; маринованные потроха ополоснуть чистой водой и положить в кастрюлю, добавить водку. Сняв пену варить в течение 20 минут на слабом огне. Жидкость слить, потрохам дать остыть, а затем нарезать их кусочками и выложить на тарелку.
