Яичница с жареным сулугуни

Сытный, ароматный завтрак обеспечит вас отличным настроением на весь день. Такую яичницу с удовольствием будет есть вся семья!

Простой рецепт яичницы с жареным сулугуни грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 123 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 123 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Завтрак, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Гриль, духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на семь порций

• 200 г сулугуни
• 4 яйца
• 50 г вкусного сливочного масла
• острый красный молотый перец
• 4–5 веточек кинзы
• соль
• хлеб тонис пури и еще сливочное масло для подачи

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку с грилем до максимальной температуры. Нарежьте сулугуни толстыми ломтями (толщиной 1–1,5 см) и разрежьте на куски примерно 3 х3 см.
2. Аккуратно, не повреждая желток, разбейте яйца в мисочку. Посолите, приправьте острым перцем. Нарежьте масло на небольшие кусочки.
3. Нарвите тонис пури на кусочки так, чтобы открылся мякиш. Смажьте мякиш немного сливочным маслом. Выложите маслом вверх на противень.
4. Поставьте на сильный огонь и хорошо нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием. Уложите на горячую сковороду куски сыра и жарьте на максимальном огне до румяной корочки с одной стороны.
5. Переверните куски сыра и сразу разложите вокруг кусочки масла. Аккуратно влейте поверх сыра и масла яйца. Уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой и жарьте, пока весь белок не схватится.
6. Одновременно быстро поджарьте хлеб с маслом под грилем. Подавайте яичницу очень горячей, посыпав листочками кинзы, с жареным хлебом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

Видео рецепт

 

Рецепт яичницы с жареным сулугуни понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Посмотрела на фото яичницы с жареным сулугуни, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

АААААА как вкусно глядя на яичницу с жареным сулугуни слюнки потекли ручьем!!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

ухтышка какой рецепт яичницы с жареным сулугуни!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Какой замечательный рецепт яичницы с жареным сулугуни - яркий, красочный и аппетитный!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!