Сдобные булочки

Очень простой рецепт сдобных булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двадцать порций

• Для теста:
• 500 мл. молока, 11 г. сухих дрожжей, 1-1,3 кг. муки, 2 яйца, 200 г. сливочного масла или маргарина, 150 г. сахара. Для начинки 100 г. сахара, 2 ч. л. корицы (можно использовать любые начинки)

Пошаговое приготовление

1. Молоко немного подогреть, чтобы оно было чуть теплое.
2. Растворить в нем дрожжи.
3. Добавить 500 г. муки, хорошо размешать.
4. Поставить в теплое место. Накрыть полотенцем. Оставить на 30 минут.
5. В подошедшую опару добавить сахар, перемешать. Следом добавить размягченное масло и яйца, перемешать.
6. Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Тесто должно быть крутым, не прилипающим к рукам.
7. Оставить в теплом месте на 50-60 минут.
8. Для посыпки смешать сахар и корицу.
9. Тесто разделить на 3 части, каждую раскатать до толщины 3-4 мм.
10. Части посыпать сахаром с корицей. Свернуть рулеты, края защипнуть.
11. Нарезать рулеты кусочки по 3-4 см. В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца. Развернуть.
12. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить булочки, смазать желтком. Дать им постоять 20 минут.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

сдобные булочки прелесть, спасибо за рецепт

 

Мы тоже недавно первый раз делали сдобные булочки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!