Простой рецепт утки тушеной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийУтка - 1 кгЛук зеленый - 150 гСоус соевый - 30 гЧеснок - 30 гПерец черный молотый - 1 щепоткаКунжут (обжаренный) - 1 ст. ложкаСоль - 10 гПошаговое приготовлениеПодготовить продукты.Мясо утки нарезать кусками по 4 смНарезать лук по 3 смМясо и половину лука положить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрыла лук и мясо. Варить на сильном огне 30 минут.Очистить чеснок, потолочь.Когда мясо сварится, вынуть его.Бульон процедить через сито.Снова вылить в кастрюлю, выпарить кипячением вдвое.Когда бульон наполовину выкипит, бросить в него куски мяса и тушить, добавляя соль и соевый соус еще 15-20 минут.Положить туда оставшийся лук и толченый чеснок. Дотушить на быстром огне 5 минут, после чего посыпать молотым черным перцем и обжаренным кунжутом.Выложить тушеную утку на тарелку и подать.
