Непростой рецепт кекса с куриным мясом и курагой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 75 минут. Содержит всего 92 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 75 минутКоличество калории: 92 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийФиле куриной грудки – 2 шт.Курага – 200 гр.Лук репчатый – 1 шт.Масло сливочное – 1 ст. л.Эстрагон (тархун) - 1 ч. л.Соль, черный молотый перец – по вкусуДля теста:Мука пшеничная – 200 гр.Яйца куриные – 3 шт.Дрожжи сухие – 7 гр.Масло сливочное – 100 гр.Сливки 10% - 100 мл.Сыр твердый – 100 гр.Соль - щепоткаПошаговое приготовлениеКуриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.Курагу вымыть, разрезать вдоль пополам.Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла и обжарить лук на малом огне до мягкости (примерно около 5 мин. ).Добавить кусочки курицы и курагу, влить 100 мл. воды. Готовить на среднем огне под крышкой 10 мин.Посолить, поперчить по вкусу, добавить тархун. У меня сухой, в оригинальном рецепте 4 листика свежего нарезанного.Перемешать, снять с огня и полностью остудить.Муку просеять в большую миску.Добавить дрожжи и щепотку соли, перемещать.Добавить яйца, перемешать.Сливочное масло растопить и смешать со сливками, постепенно влить в мучную смесь.Сыр натереть на терке, добавить в тесто, перемешать. В оригинале - тертый пармезан.Добавить куриное филе с луком и специями, перемешать.Форму для кекса проложить пергаментом так, чтобы края свешивались наружу.Выложить приготовленную смесь, разровнять поверхность, накрыть краями бумаги.Оставить тесто для подъема на 40-50 мин. (Этот пункт в оригинале пропущен, сразу идет выпечка).Поставить в разогретую до 180 духовку на 45-50 мин.Извлечь кекс из формы и дать остыть.Подавать теплым или холодным.Приятного вам аппетита!Название сохранила оригинальное. Ну, ооочень вкусный кекс-пирог. Угощайтесь!
