Очень простой рецепт рыбной запеканки с овощами азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 314 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 314 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: День святого ВалентинаСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Во фритюреИнгредиенты на три порциифиле рыбы 600 гморковь 2 шт.картофель 3 шт.яйца куриные 1 шт.хлеб 300 гПошаговое приготовлениеКартофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности, откинуть на дуршлаг и дать немного остыть.Очистить овощи от кожуры.Натереть на крупной терке.Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать.Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре.Смешать с размоченным хлебом.Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла, 2 мин.Перемешать лук с картофелем и морковью.Получившуюся массу разделить на 2 части.В форму выложить слой овощей.На него - рыбный фарш, сверху – оставшиеся овощи.Разогреть духовку до 180°С.Верх запеканки смазать чуть взбитым яйцом.Накрыть листом фольги и выпекать 35–40 мин.За 7 мин.до готовности снять фольгу, чтобы запеканка подрумянилась.
УРА!!! Свершилось! Я сделала рыбную запеканку с овощами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
