Простой рецепт бульона с зелёной лапшой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на три порциикурица 1 штлуковица 1 штморковь 1 штзелень, соль, перец - вкусуДля теста:яйцо 1 штмука - приблизительно 8 ст. ложекшпинат - горстьсоль - щепоткаПошаговое приготовлениеКурицу помыть, разрезать на порционные куски, сложить в кастрюлю, залить тремя литрами холодной воды. Довести до кипения, шумовкой снять пенку, убавить подогрев (при сильном бурлении бульон мутнеет). Пока курица отдаёт свой наварчик бульону, делаем тесто.Шпинат помыть и опустить на несколько секунд в кипящую воду, затем протереть через сито. В мисочку вбить яйцо, посолить, совсем немного, чтобы тесто не расползалось. Растрепать его вилкой, добавить протёртый шпинат всыпать муку, но не всю сразу, мука муке рознь. Замесить тугое тесто и поставить его отдохнуть на 7-10 минут.Тесто раскатываем на тонкие коржи, даём им чуть подсохнуть, затем разрезаем их по длине лапши. полоски складываем одна на одну и нарезаем лапшу шириной приблизительно 1 см. Отвариваем в кипящей подсоленой воде. На тарелку порцию лапши, кусочки мяса, залить бульоном, посыпать зеленью. А я зелень забыла.
