Несложный рецепт капусты, тушеной со свининой и опятами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 117 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 117 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на десять порцийсвинина – 300 гтыква – 100 ггрибы опята – 100 гаджика – 1/1, ч. л.паста томатная – 1 ч. л.лук репчатый – 1 шт.капуста белокочанная – 500 гморковь – 1 шт.растительное масло – 4 ст. л.сольПошаговое приготовлениеНарезать свинину небольшими кубиками.Разогреть металлическую кастрюлю, добавить 2 ст. л. растительного масла и положить свинину. Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне в течение 5-7 мин., помешивая.Нарезать мелко лук. Натереть на крупной терке морковь и тыкву. Разогреть сковороду, добавить 2 ст. л. растительного масла, положить лук, морковь, тыкву и пассеровать в течение 7 мин., помешивая.В кастрюлю со свининой добавить опята, перемешать и продолжать тушить еще 10 мин. Затем добавить томатную пасту и аджику. Продолжать тушить еще 5 мин.Нарезать капусту. Положить капусту в кастрюлю, туда же положить лук, морковь и тыкву. Закрыть крышкой и тушить несколько минут. Затем перемешать и продолжать тушить под крышкой, помешивая и, при необходимости, добавляя понемногу воды. Незадолго до готовности посолить. Если капуста молодая, то тушится она очень быстро, 10-12 мин. Если твердая (осенняя), то время ее приготовления будет 20-25 мин.Примечание:Капуста за счет тыквы и аджики получается очень вкусная и вкус ее необычный.Я пробовала использовать в этом блюде другие грибы, но опята нельзя заменить ничем. Только с ними блюдо получается самым вкусным.
сегодня первый раз готовила капусту, тушеную со свининой и опятами. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Обалденный рецептик капусты, тушеной со свининой и опятами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
