Сложный рецепт мАФФИНозей - снимите шляпу)) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 105 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 105 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийна 6 штук120 гр муки (полный стакан 140 гр)1 ч. л. разрыхлителя1/1, ч. л. соды1/1, стакана коричневого сахара15 гр какао0,5 ч. л. апельсиновой цедры120 мл воды (я взяла 60 мл воды+60 мл молока)1 яйцо40 мл растительного масла без запахадля «шляпы»70 гр сливочного сыра (у меня Карат)2 ст. л. сгущенки (не обязательно)30 гр сахарной пудры1 небольшое яйцо0,5 ч. л. ванильной эссенции (не было, заменила на ванильный сахар)1 ст. л. крахмала кукурузного без верхаПошаговое приготовлениеСначала сделаем «шляпу» нашим МАФФИНозамвенчиком смешать сыр, сгущенку, пудру, яйцо, ванильную эссенцию до гладкости, добавить крахмал - головной убор готов!!А дальше действуем по принципу приготовления маффинов:смешиваем в отдельных мисках«сухое» - мука, разрыхлитель, сода, какао, цедра«мокрое» - молоко+вода, яйцо, растительное масловыливаем мокрое в сухое и перемешаваем недолго ложкой до однородности, смесь получилась не очень густой.Духовку предварительно разогреть до 180 градусовШоколадной смесью наполнить формочки для маффинов, (если не силиконовые, то смажьте маслом) на 2/2, объема и чайной ложечкой я выложила сверху белоснежные шляпки (поочередно, чтобы всем маффиозам досталось по одиннаковому головному убору). Все! А дальше пусть пекутся примерно 25-30 минут до сухой зубочистки.очень вкусно, шоколадно, и нежнотворожно!! Приятного аппетитаВся неделя прошла под девизом - так вот вы какие Маффины!!! Знакомлюсь с этой выпечкой, пробую различные варианты и никак не нарадуюсь, а вместе со мной мой сынуля и сослуживцы)))Угощайтесь и вы!!!
