Несложный рецепт сладких заливных яиц домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на семь порцийКуриное яйцо 7 шт.Сок персиковый 1 стак.Желатин 2 ст. ложкМята 3 шт.Кумкват 2 шт.Сахар по вкусуМалина 100 г.Черника 100 г.Вода 100 мл.Сода пищевая по вкусуПошаговое приготовлениеЗаливные яйца, это очень вкусный десерт, большой популярностью пока что он не пользуется. Несмотря на это очень даже приятный на вкус и красивый внешне. Готовится не сложно, вот и давайте попробуем приготовить этот приятный десертик. Начнем как раз с желатина, его растворите в 100 мл воды. Вода должна быть охлажденной, но главное, кипяченой. Оставьте все это набухать на то время, которое указано на упаковке.Возьмем яйца. Посыпать их нужно очень хорошо, можно даже использовать для этой цели соду. Сделайте в яйце отверстие. Делать его нужно с тупого края. Диаметр отверстия должен быть примерно 2 мс, можно чуть больше. Вылейте все содержимое яиц, а это белки и желтки. Они нам не понадобятся, сделайте из них прекрасный омлет.В отдельную тарелку вылейте теплую кипяченую водичку, в нее высыпьте соду. Хорошенько все перемешайте, пока не растворилась сода. Затем аккуратно выложите все подготовленные яйца. Подождите 2-3 минуты. Промойте все скорлупки под проточной водой. В это же время поставьте желатин на газ, не доводя до кипения растворите весь желатин.Сок выбирать не обязательно персиковый. Главное условие для сока, это светлый цвет. Можно использовать и яблочный например. Также сок можно заменить любым компотом, также светлым. Вылейте весь сок в отдельную тарелку. Высыпьте сахар. Все зависит от ваших вкусов и от того, какой вы используете сок. Все хорошенько перемешайте с помощью ложки.В тарелку с соком и сахаром выложите весь растворенный желатин. Все хорошенько перемешайте, готово. Поставьте все скорлупки на контейнеры для яиц или на специальные подставки, так удобнее будет выкладывать начинку. Первым слоем станет мята, которую предварительно необходимо промыть.Займемся кумкватами, их помойте и очистите. При желании можно использовать любые цитрусовые, в любом случае вкусно будет. Нарежьте кумкваты очень мелко, чем мельче, тем будет вкуснее. Все ягоды промойте. Можно использовать вообще любые ягодки, главное, чтобы они были не крупными. Берите как садовые, так и лесные ягодки, с любыми вкусно. Выложите ягоды и измельченные кумкваты в скорлупки.Залейте все яйца желатиновой жидкостью. ее должно хватить на все яйца ровно, это очень важно. Поставьте яйца в таком виде в холодильник. Ждать надо минимум 8 часов. Желательно ждать около 10 часов. Готовые яйца очистите от скорлупки. Вот и готовы сладкие заливные десертики.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сладких заливных яиц... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
