Булочки с укропом

Как-то включила телевизор, а там — кулинарная передача, где пекут булочки с укропом. Заинтересовала подача — тесто с укропом в обычном тесте. Получается булочка в булочке.

Так как передачу смотрела не с начала, а булочки заинтересовали, на помощь пришёл интернет.

Рецепт нашла на одном из сайтов. Попробовала испечь, и с той поры булочки стали любимыми в моей семье.

В рецепте была сметана, я заменила на греческий йогурт. Всем приятного аппетита!

Простой рецепт булочек с укропом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 23 килокалорий.

• Время подготовки: 2 часа
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 23 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Обед, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Дрожжи сухие 4 г
• Йогурт греческий 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Молоко 150 мл
• Мука пшеничная 350 г
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Укроп свежий 0.5 пучок

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, дрожжи, йогурт греческий, укроп свежий, молоко, масло подсолнечное.
2. В миске смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим тёплое молоко, подсолнечное масло и греческий йогурт. Подсыпая муку, замесим эластичное, не тугое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше.
3. Тесто разделим на две части: большую и меньшую. В меньшую часть вмесим нарезанный укроп. Небольшие миски смажем подсолнечным маслом, выкладываем в них тесто, накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1,5-2 часа.
4. За это время тесто увеличится вдвое.
5. Каждую часть скатать в жгут и разделить на 8 частей. Из теста с укропом скатать шарики.
6. Руки смажем подсолнечным маслом. Берём белое тесто, расплющим его.
7. В него кладём шарик из теста с укропом.
8. И защипываем края.
9. Так поступаем с оставшимся тестом. Выкладываем булочки на застеленный пергаментом противень швом вниз.
10. Присыпем мукой и острым ножом сделаем надрезы. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
11. Булочки с укропом готовы. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку