Вкусные, ароматные зеленые щи с грибами-отличный вариант для домашнего обеда.Непростой рецепт щей со шпинатом и шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 48 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 48 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Рецепты щейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийКуриные окорочка — 1 штКартофель — 5 штКапуста белокочанная — 400 гШампиньоны — 5-6 штШпинат измельченный (св/мор. ) — 200 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штМасло сливочное — 1 ст. л.Сметана домашняя — 3 ст. л.Яйцо (вареное) — 2 штСоль — по вкусуПерец черный (молотый) — по вкусуЛавровый лист — 1 штПошаговое приготовлениеСварить куриный бульон, в конце варки посолить. Окорочок вынуть, дать остыть, отделить мясо от костей, вернуть в бульон. Добавить порезанный кубиками картофель.Капусту порезать «шашками»Добавить в бульон.Порезать лук и морковь.В сковороде разогреть сливочное масло, положить лук и морковь, добавить порезанные ломтиками шампиньоны.Спассеровать.Добавить пассеровку в кастрюлю с супом. Варить пару минут.Затем добавить шпинат, дать закипеть.Добавить домашнюю сметану, перец и лавровый лист. Довести до кипения. Варить пару минут на медленном огне.Добавить ломтики вареных яиц, снять с огня.Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить щи со шпинатом и шампиньонами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
