Несложный рецепт очня яблочная кофейная шарлотка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ШарлоткаИнгредиенты на девять порцийЯблоки 6 штук, лучше кисло - сладкиеСахар 2 ст. ложки на посыпку и 4 ст. ложки в тестоЯйца - 2 шт. и 3 белкаМука 3 ст. ложкиКофейный напиток с цикорием - растворимый 1 ст. ложка с горкойКрахмал 1 ст. ложкаМанка - на обсыпку 1 ст. ложкаКапли шоколадные - сколько не жалкоВанилин - на кончике ножаКорица 1 кофейная ложкаПошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 180 градусов.Форму смазать слегка и посыпать манкой и пол ложкой сахара из порции для посыпки.Яблоки очистить и нарезать кубиками. Выложить в форму толстым слоем, присыпать корицей, сахаром (1,5 ложки) и шоколадными каплями - или просто тертым шоколадом.Яйца взбить с сахаром ( 3 ст. ложки) в густую пену - минут 5-7, не меньше!Просеять в миску муку, крахмал и кофейный напиток. Добавить ванилин.Всыпать в два приема смесь во взбитые яйца и аккуратно перемешать сверху вниз.Взбить отдельно белки до пиков, подсыпать ложку сахара и взбить в крепкую пену.Аккуратно по кругу сложением вмешать белки в тесто и осторожненько залить тестом яблоки.Не дыша, поставить в духовку и осторожно закрыть крышку. Через 7-8 минут глянуть - подрумянилось - убавить температуру до 160 и печь до готовности, лучше минут 7-на нижнем нагреве, потом еще минут 7-на общем…Минут 25- и готово…Но - смотрите по вашей духовке.Готовую шарлотку подержать в выключенной духовке с приоткрытой дверцей - чтобы не опала. Аккуратно вытащить из духовки, остудить и осторожно вынуть из формы. Остудить окончательно, сверху посыпать смесью сахарной пудры и сухого молока - акцент на молоко. Подавать вкуснее с молоком…Сегодня мы ходили в кино с младшим…сеанс на 14-30…времени с утра было достаточно, чтобы подумать о том, чем побаловать себя по приходу… Понятное дело, в кино ходят, чтобы на обратном пути раскрутить любящих родителей на вредный фаст-фуд…Без этого кино не обходится! А после фаст-фуда есть дома не захочется, а вот чайку попить-самое оно! Поэтому я решила быстренько испечь шарлотку-вариант беспроигрышный-быстро и вкусно, и возни по минимуму. Но захотелось полегче-калорий в фаст-фуде и так немеряно. Поэтому яблок много, а теста-нет. И –так, для эксперимента- добавила в тесто кофейный напиток…Правда я хотела просто какао добавить, а оно как-то беззвучно кончилось…оказывается… А напиток у нас всегда-дабы оградить от посягательств наш любимый кофе. Ну, а для какавного вкуса сыпанула капелек-пока жаба подсчитывала стоимость культпохода… И-результат порадовал! Аромат офигенный витал- корица с кофе и шоколадом поверх аромата печеных яблок! И посыпка сахарно-молочная тут в тему очень! Поэтому малого домой из кафе выманить было не трудно! Сочная получилась шарлотка…или даже точнее-яблоки в бисквите. Попробуйте нарушить традицию- вам понравится-чесслово!!! Прицепляюсь к пирогу Светки-пипетки-мой тоже с яблоками и вообще страшненький!!! Так что мне как раз сюда!
