Несложный рецепт рагу из сладкого перца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 27 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОвощиТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на шесть порцийЯйца куриные6 штПерец (красный, сладкий) 4 штЛук репчатый2 луковицыПомидоры (спелые) 1 кгЧеснок2 зубчикаОливки (черные) 12 штМасло оливковое4 ст. л.Сахар (песок) 1 щепоткаСольПерецПошаговое приготовлениеСладкий перец запекайте в духовке в режиме гриль 20 мин Лук очистите и измельчите. Помидоры отбланшируйте в течение 10 с, затем очистите, разрежьте пополам и удалите зернышки, мякоть измельчите. Очистите зубчики чеснока и измельчите. Сладкий перец нарежьте полосками. Лук обжарьте в оливковом масле в сотейнике с антипригарным покрытием в течение 5 мин Добавьте чеснок, сладкий перец и перемешивайте 2 мин Добавьте помидоры, посолите, посыпьте сахарным песком и перемешайте. Накройте крышкой и тушите 30 мин Периодически перемешивайте.Яйца отварите, остудите, очистите, разложите по тарелкам вместе с рагу из перца, украсьте черными оливками и сразу подавайте.
