Харчо на говяжьем бульоне

Непростой рецепт харчо на говяжьем бульоне грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 717 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 717 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Супы, Грузинская кухня, Суп «Харчо»

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина с костями 1 кг
• Помидоры 300 г
• Репчатый лук 4 головки
• Лимоны 1 штука
• Рис 1 стакан
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Кинза по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Лавровый лист по вкусу
• Чеснок 1 головка
• Красный сушеный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Говядину промойте и залейте 4 литрами воды. Сварите до готовности на слабом огне, снимая пену. процедите бульон. Отделите мясо от костей, нарежьте кубиками и положите обратно в бульон.
2. Лук порубите и пассеруйте с томатной пастой и лавровым листом на растительном масле.
3. Промойте рис и положите так же в бульон.
4. Помидоры очистите от кожицы, мелко нарежьте, соедините с рубленной зеленью, чесноком, солью, перцем и лимонным соком.
5. Добавьте в суп пассерованый с томатной пастой лук и доведите до кипения. После закипания положите в суп подготовленные помидоры, доведите до кипения и настаиваете еще 20 минут.

 

@Exbxrzuso, Рецепт просто прелесть!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!