Теплый салат Морское Танго

Непростой рецепт теплого салата Морское Танго домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• микс из морепродуктов - креветки, мидии, кальмары - 400 гр.
• смесь салатов( у меня Бейби - микс от Белой Дачи) - мангольд, молодой шпинат и мицуна 1 упаковка или пучок
• (можно также добавить немного руколлы)
• мята свежая - мелкорезанная 1 ст. л.
• кинза свежая - мелкорезанная - 1 ст. л.
• соль морская - 1 ч. л.
• перец черный молотый - щепотка
• оливковое масло EV - 3 ст. л.
• сок лайма/или лимона - 1 ст. л.
• перец чили свежий мелкорезанный - 1 ч. л.
• мед 1 ч. л.
• сыр тертый твердый - 30 гр.
• мандарин - 2 шт.
• Яйца перепелиные - 6 шт

Пошаговое приготовление

1. Морской коктейль разморозить при комн. темп., промыть, обсушить.
2. Приготовить заправку для запекания морепродуктов: мяту и кинзу - мелко порубить, хорошенько помять в ступке с морской солью, чтобы пустили сок. Чили - очень мелко нашинковать (без семян). Сложить все в миску - выжать туда же сок половины лайма, добавить 2 ст. л. оливкового масла, поперчить. Перемешать.
3. Вылить заправку на микс морепродуктов и хорошенько все перемешать, так, чтобы заправка хорошо окутывала.
4. Сверху присыпать тертым на мелкой терке сыром и поставить в духовку под гриль на 10 минут или же запекать при т. 190 гр. 15 минут.
5. Тем временем отварить перепелиные яйца и остудить. Почистить и порезать вдоль на половинки.
6. Мандарин почистить и порезать на дольки (удалив кожицу и семена).
7. Салатный микс сложить в миску - посыпать морской солью, сбрызнуть лимонным соком или соком лайма (по вкусу) и полить 1 ст. л. оливкового масла EV - аккуратно перемешать руками или лопатками. Выложить порционно на три тарелки.
8. Достать морепродукты из духовки - они должны слегка подрумяниться (точнее сыр).
9. Разпределить морепродукты на 3 порции, добавить перепелиные яйца (по 4 половинки на порцию) и дольки мандарина.
10. Еще раз сверху чуток присыпать морской солью и перцем.
11. Подавать немедленно!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня