Простой рецепт лепешек из нутовой муки (Panelle) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 141 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 141 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛепешкиИнгредиенты на шесть порцийМука из нута - 250 гЗелень петрушки - 5-7 веточекВода - 680 гСольПерецМасло растительное для обжаркиКартофельные крокеты (по желанию)Хлеб белый мягкий (по желанию)Пошаговое приготовлениеКак приготовить лепешки из нута (панелле): Муку из нута растворить в воде, так, чтобы не было комков. Добавить измельченную петрушку. Посолить, поперчить. Постоянно помешивать на маленьком огне. Когда масса начнет густеть, продолжать энергично размешивать. Варить, пока хорошо не загустеет, при размешиваннии будет видно дно кастрюли. Около 10 минут с начала закипания. Советую пользоваться антипригарной кастрюлей большого диаметра.Очень быстро, пока масса не остыла, размазать ее по тарелкам, слоем не больше 0,4-0,5 см. Я пользуюсь ножом с широким лезвием. Дать остыть 20 минут. Нарезать небольшими кусочками, перевернуть, чтобы подсохли с другой стороны.Жарить панелле во фритюрнице или в сковороде с большим количеством масла. Выложить лепешки из нута на бумахжные полотенца.По традиции панелле подаются вместе с картофельными крокетами. В этот раз я просто взяла готовые замороженные крокеты и обжарила их во фритюрнице.Вот такой получается бутерброд с панелле! Приятного аппетита!Но можно употреблять лепешки из нута вместо хлеба, как закуску или как дополнение к основному блюду.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - О_Дубкова ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
