Лепешки с баклажанами, помидорами и сыром

Сложный рецепт лепешек с баклажанами, помидорами и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 62 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 62 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 15 г свежих дрожжей
• 1,5 ч. л. соли
• 1,5 ст. л. сахара
• 200 г муки
• 100 г манки
• 1 ст. л. растительного масла
• 220 мл воды
• начинка:
• 1 баклажан
• 1 ч. л. растительного масла для обжаривания баклажан
• 1 зубок чеснока
• 1 помидор
• 50 г адыгейского сыра
• несколько листочков базилика
• крупная соль
• кунжут, лен по желанию
• 2 ст. л. оливкового масла

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи растереть с мукой. Добавить манку, соль, сахар, масло и воду.
2. Замесить мягкое тесто, оно должно чуть липнуть к рукам. Поместить в чашку, накрыть и оставить подходить минут 40.
3. Баклажан тонко нарезать, присолить и обжарить на сильно - разогретой сковороде с минимальным количеством растительного масла до золотистой корочки. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Помидоры и сыр нарезать.
4. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, разделить на 2 части. Каждую часть поместить на противень, сформировать лепешки. Смазать оливковым маслом и оставить минут на 20. Затем на одну выложить баклажаны с чесноком, на вторую помидоры и сыр, базилик. Немножко вдавить начинку в тесто. Посыпать солью, семенами и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 25-30.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

@С_Вишня, отличный рецепт лепешек с баклажанами, помидорами и сыром
спасибо за идейку