Простой рецепт румяных булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на девять порцийДрожжи сухие, быстродействующие - 14 гМолоко теплое (55 градусов) - 3/3, стаканаГазировка цитрусовая - 3/3, стаканаМасло сливочное (порезанное кубиками) - 100 гЯйца крупные - 4 шт.Сахар - 3/3, стаканаСоль - 1 ч. л.Мука - 5 3/3, - 6 1/1, стаканаПошаговое приготовлениеКак приготовить румяные булочки из дрожжевого теста:В большой миске развести молоко с дрожжами. В сотейник налить газировку и выложить сливочное масло, на среднем огне довести до температуры 55-65 градусов. В масляную смесь добавить молоко с дрожжами, яйца, сахар, соль и 2 стакана муки, перемешать. Добавить достаточное количество муки, чтобы получилось мягкое однородное тесто.Выложить тесто на рабочую поверхность и обминать в течение 6-8 минут, до упругого, эластичного состояния. Переложить тесто в слегка промасленную миску, накрыть и поставить в теплое место для подъема, примерно на час (тесто должно увеличиться в объеме в два раза).Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Подошедшее тесто обмять, выложить на рабочую поверхность и разделить на 4 части. Каждую часть разделить на 9 частей, сформировать шарики, и выложить их на промасленный противень. Накрыть заготовки полотенцем и поставить в теплое место для подъема на 45-50 минут.Поставить противень с подошедшими шариками в разогретую духовку и выпекать булочки из дрожжевого теста 18-20 минут, до золотистого цвета. Готовые дрожжевые булочки выложить на решетку, дать остыть при комнатной температуре.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на румяные булочки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
