Приготовь семье к чаю сладкие, пышные плюшки!Очень вкусные, воздушные плюшки с хрустящей корочкой. Простой рецепт, а впечатлений - море. Зачем покупать в магазине, когда можно испечь самим, тем более все ингредиенты есть в каждом доме.Несложный рецепт булочек плюшки московские домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 360 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 360 килокалорийКоличество порций: 14 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на четырнадцать порцийТесто:Мука 450 грМолоко 1 стак. (200 мл)Яйца 1 шт.Сахар 3 стол. л.Соль 0.25 чайн. л.Подсолнечное масло 6 стол. л.Дрожжи 10 грНачинка:Сахар 0.5 стак. (200 мл)Сливочное масло 50 грПошаговое приготовлениеИнгредиенты.Для начала поставим опару: дрожжи залейте теплым молоком, добавьте 1 ст. ложку сахара, перемешайте и оставьте в теплом месте минут на 15-20, чтобы опара поднялась.Разотрите яйцо с сахаром, добавьте соль, подсолнечное масло, перемешайте.Влейте опару и перемешайте. Затем добавляйте муку и замесите тесто.Накройте тесто и оставьте подниматься. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, его нужно обмять, и начинаем формировать плюшки.Тесто разделите на шарики размером с мандарин.Каждый шарик раскатайте в вытянутый прямоугольник.Смажьте растопленным сливочным маслом.Посыпьте сахаром.Сверните прямоугольник в рулет.Сделайте надрез, не доходя до конца на 1 см,и выверните плюшку.Противень смажьте маслом, выложите на него плюшки и оставьте их в теплом месте на 15 минут на расстойку. Затем поставьте выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.Для блеска готовые плюшки смажьте сладкой водичкой (разведите в кипяченой воде сахар, примерно на 1/1, стакана воды 3 ч. л. сахара).Вкусные, воздушные плюшки готовы, приятного аппетита!
