Узбекский плов

Национальная кухня:
  1. Qgoajwe

    Qgoajwe Терещенко Вика

    Очень простой рецепт узбекского плова домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 205 килокалорий.


    Узбекский плов
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 21
    • Количество калории: 205 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Блюда из мяса

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • на 400 г жирной баранины -
    • 2-3 стакана риса
    • 200-300 г моркови
    • 150-200 г лука
    • 200 г сала бараньего (или говяжьего) либо растительного масла.

    Пошаговое приготовление

    1. Баранину нарезать небольшими кусочками и обжарить в котелке (лучше чугунном) в сильно разогретом жире, после этого добавить лук, нарезанный соломкой, а потом морковь, также нарезанную соломкой, и обжарить вместе с бараниной; затем баранину залить 4 стаканами воды, добавить соль, перец и довести до кипения.
    2. Рис тщательно промыть, сливая воду три - четыре раза, положить в котелок с мясом и разровнять.
    3. Когда вода выкипит, на поверхности риса сделать несколько углублений (до дна котелка) при помощи веселки или чистой деревянной палочки; чтобы плов не подгорел, влить в эти углубления по 1-2 ст.
    4. ложки воды, после чего котелок плотно закрыть крышкой и оставить на 25-30 минут на очень слабом огне.
    5. При подаче на стол плов уложить на блюдо в виде горки, сверху поместить кусочки баранины и посыпать сырым луком, нарезанным соломкой.


     
    Thzzuxqpm нравится это.
  2. Ieyomwjas

    Ieyomwjas Яненко Дария

    Когда в первый раз попробовала узбекский плов, мне не понравилось.
     
    Adaluoot нравится это.
  3. ДашаУ

    ДашаУ Даша У

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Uauuceeu и Osdtafdsc нравится это.
  4. С_Ярмош

    С_Ярмош Светлана

    Очень довольна узбекским пловом! Благодарю за рецепт.
     
  5. ya_yarina

    ya_yarina Ященкова Ярина

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
  6. Weqhdein

    Weqhdein Маня

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  7. Uouiuxi

    Uouiuxi София

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Zlxosep нравится это.
  8. euceejoio

    euceejoio New Member

    ухтышка какой рецепт узбекского плова!!!!!!!
    слюни текут рекой