Куриный бульон с цветными сухариками

Простой рецепт куриного бульона с цветными сухариками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Курица (у меня суповой набор) 500-700 г
• Луковица 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Свекла 1-2 ст. л. тертой
• Шпинат (у меня мороженый) 3 листика
• Мука 2-3 стакана
• Сыр (у меня плавленый ) 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Варим куриный бульон. Для этого курицу промываем, кладем в кастрюлю (у меня 3 л), заливаем водой почти доверху. Доводим до кипения, тщательно снимаем пену. Добавляем промытую луковицу (в кожуре, можно снять только самый верхний слой), почищенную целую морковь и варим при слабом кипении 30 минут, потом солим и варим до готовности(мягкости) курицы.
2. Шпинат отвариваем отдельно и измельчаем. Морковь(из супа) и свеклу трем на мелкой терке, курицу или часть курицы измельчаем.
3. Берем стакан муки, смешиваем с 1/1, ч. л. соли и яйцом, вмешиваем туда же сыр и курицу и добавляем воды так, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи.
4. Делим тесто на 4 части. В одну вмешиваем по чайной ложке свеклы, моркови и шпината, в другие части добавляем только свеклу, только морковь, только шпинат. Каждую часть вымешиваем отдельно, добавляя муки, сколько возьмет тесто. В результате должно получиться достаточно крутое тесто соответствующего цвета. Тесто не должно липнуть к рукам. Оставляем тесто отдохнуть на полчасика, дальше любым удобным способом делаем из него маленькие лепешки или колобочки. Такие маленькие, на сколько хватит терпения и ловкости (как видите, у меня их немного).
5. Выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 5-10 минут в зависимости от духовки и размера. Дальше выбор за вами: можно их тут же вынуть, а можно убавить огонь до 140-150 градусов и подержать еще полчаса, чтобы получились сухарики.
6. Подаем к бульону и в бульоне.
7. У меня все лепешечки не поместились на противне, и я их просто заморозила.
8. Приятного аппетита!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

kazanyuk84, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

ОО, мой любимы рецептик куриного бульона с цветными сухариками

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик куриного бульона с цветными сухариками