Клюквенный джем

Данный джем имеет яркий вкус, вязкую, но текучую структуру. Лучше всего он подходит к нежным по вкусу блюдам, например, таким как молочная каша, панна котта, творожный десерт. Клюквенный джем можно наносить на булочку с маслом, подавать к блинчикам и оладьям.

Когда джем остывает он становится гуще. Идеальной однородности он иметь не будет, небольшие вкрапления измельчённой клюквенной кожицы всё-таки будут встречаться, но в целом густота традиционная для джемов.

Очень простой рецепт клюквенного джема европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 мин. Содержит всего 209 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час 40 мин
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Пост, десерт, завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на одну порцию

• Апельсин 1 шт.
• Вода 80 мл
• Клюква свежая 200 г
• Сахар 80 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить свежую клюкву, сахар, воду и апельсин.
2. В кастрюлю поместить воду, сахар и клюкву, перебранную и чистую.
3. С апельсина счистить цедру и выдавить сок. Добавить в кастрюлю цедру полностью, а сок — только половину.
4. Перемешать и варить без крышки на большом огне около 15 минут. Периодически нужно помешивать. Затем закрыть крышкой и на минимальном огне тушить около часа.
5. Слегка остудить и измельчить блендером в однородное пюре.
6. Джем готов.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

очень вкусный рецепт клюквенного джема, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Когда в первый раз попробовала клюквенный джем, мне не понравилось.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.