Соление грибов в бочке - это очень старинный способ, но довольно эффективный и интересный. Грибочки получаются хрустящими, красивыми и вкусными. Такие не затеряются на любом столе! Представляю классический рецепт приготовления соленых опят в бочке. Это - необычные соленые грибы, ведь настаиваются опята в деревянной бочке, что придает им особый вкус. К столу опята подаются, предварительно политые растительным маслом и присыпанные луком и зеленью. Хорошего вам дня!Количество порций: 5-6Очень простой рецепт соленых опят в бочке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 дн 13 ч. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 5 дн 13 чКоличество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, СолениеИнгредиенты на двенадцать порцийОпята — 5 КилограммСоль — 300 ГраммЛистья смородины — По вкусуУкроп — По вкусуПерец горошком — По вкусуПошаговое приготовлениеОпята перебираем и тщательно промываем. Дно бочки присыпаем слоем соли. Затем укладываем грибы, шляпками вниз, пересыпая с солью. Также закладываем укроп, листья смородины, перец горошком. Сверху кладем гнет, опята будут готовы через неделю.Выступающий рассол (на протяжении недели) сливают и добавляют грибы. Бочка же, должна находится в холодном месте.К столу опята подаются либо в чистом виде, либо политые растительным маслом и присыпанные зеленью и лучком. Приятного аппетита!
