Простой рецепт кабачково-гречневых блинчики-лепешек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийНатертые кабачки – 500 гр.Гречневые хлопья – 150 гр.Сливочное масло – 100 гр.Яйца – 5 шт.Мука – 2/2, стаканаРастительное масло – 3 ст. ложкиКрахмал картофельный – 2 ст. ложкиПерец черный молотыйСольПошаговое приготовлениеКабачки, натертые на крупной терке, посолить. Минут через 10, когда они пустят сок, добавить взбитые яйца, гречневые хлопья, растопленное сливочное масло, растительное масло, перец. Оставить массу на 40-50 минут.Затем добавить муку и крахмал. Точное количество муки зависит от сочности кабачков, величины яиц. Тесто должно получиться как вязкая каша.Жарить блинчики - лепешки на сухой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Я жарила на сковороде небольшого диаметра по одной лепешке – ложила по две столовые ложки с верхом на середину, затем быстро формировала лепешку толщиной 1 см., переворачивала на вторую сторону с помощью плоской тарелки. Во время жарки время от времени сковороду необходимо поднимать и крутить так, чтобы блинчик «попутешествовал» по сковороде для более равномерного прожаривания, особенно это необходимо сразу же после того, как блинчик будет перевернут на вторую сторону, чтобы по краю не образовался «2 этаж».
Вкуснятина, обожаю кабачково-гречневые блинчики-лепешки Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Oibowsutu
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кабачкова-гречневых блинчики-лепешки ещё не пробовала
