Хлеб получается с очень нежным, мягким мякишем и приятной легкой кислинкой кефира.Простой рецепт нежного хлебушка на кефире с пшеничными отрубями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На завтрак, На обед, На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциикефир — 1 стак.отруби пшеничные — 3 ст. л.дрожжи сухие (без горки) — 1 ч. л.сахар — 1 ч. л.соль (щепотка)растительное масло — 2 ст. л.мука пшеничная (сколько возьмет тесто)Пошаговое приготовлениеВ миску влить кефир комнатной температуры, добавить сахар и дрожжи.Когда дрожжи начали работать, всыпать отруби.Добавить муку, растительное масло и соль. Муку добавить 1,5 чашки, а потом постепенно подсыпать, замешивая тесто до нужной консистенции.Собрать тесто в шар. Оно довольно эластичное и почти не липнет к рукам.Дать тесту подойти (часа 2 в теплом месте).Выложить в смазанную форму. По желанию сделать надрезы.Поставить на расстойку на 40 минут в теплое место.Выпечь до румяной корки при 180 С.Остудить на решетке или чаше для пароварки от мультиварки.Приятного аппетита!
