Уникальность моего рецепта состоит в том, что такой торт-шедевр готовится без выпечки. Единственная забота: это приготовить крем. Надеюсь, он очень понравится нашим ветеранам.Несложный рецепт шоколадного торта «ЯГОДНАЯ ПОЛЯНА В ЛЕСУ ПРИФРОНТОВОМ» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 308 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 308 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: День рожденияСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертИнгредиенты на пять порцийготовые шоколадные бисквитные коржи - 1 упаковкашоколад темный - 200 гмолоко - 200 млсгущеное молоко (отваренное) - 150 г (1 банка)какао - порошок - 4 ч. л.желтки яичные - 4 шт.масло сливочное - 50 гДля украшения:голубика – по 1 небольшой упаковкемалинаклубникаПошаговое приготовлениеДля нашей «Ягодной полянки» берем 3 готовых коржа.Далее – готовим крем: шоколад ломаем на кусочки и ставим на водяную баню растапливаться.Сваренное сгущенное молоко смешиваем с какао. Обычное молоко подогреваем и выливаем в полностью растаявший шоколад. Хорошо перемешиваем все до однородной массы. Добавляем сгущенку с какао. Затем хорошо отделяем желтки от белков.Взбиваем желтки блендером на высокой скорости и отправляем их к шоколадной массе, все еще находящейся на водяной бане. Увариваем крем до густоты, периодически помешивая в теч. примерно 15-20 минут (учитывая, что после остывания он еще загустеет). Когда крем остынет, добавляем размягченное сливочное мало.Взбиваем все блендером.Берем кондитерский шприц (или \кондитерский мешочек) и красиво (фигурно) накладываем крем на коржи. На верхний слой тоже кладем крем, а сверху украшаем купленными в супермаркете ягодками – голубикой, клубникой и малиной, формируя красивую ягодную полянку.Кладем торт на красивую подставку (сверху можно посыпать сахарной пудрой – на любителя) и подаем в День Великой Победы с любовью нашим ветеранам!Счастья Вам, здоровья и долголетия!
