Яичница с баклажанами и белым хлебом

Простой рецепт яичницы с баклажанами и белым хлебом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 136 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Вегетарианская еда, Яичница

Ингредиенты на семь порций

• Яйцо куриное 3 штуки
• Сметана 3 столовые ложки
• Помидоры черри 3 штуки
• Баклажаны 3 куска
• Батон 2 куска
• Зелень по вкусу
• Сыр по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарезать хлеб крупными ломтиками, обжарить на сливочном масле до золотистой корочки, отложить в отдельную тарелку.
2. Баклажан нарезать крупными кусками, помидорки разрезать на пополам, посолить и обжарить на оливковом масле до готовности.
3. Яйца взбить со сметаной, посолить и залить баклажаны и помидоры. Сверху выложить обжаренный батон. Готовить на медленном огне под крышкой, пока не пропечется. Подавать с зеленью и сыром!

 

Готовила вчера яичницы с баклажанами и белым хлебом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

За рецепт спасибо

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

рецепт весьма кстати!