Непростой рецепт голубцов в магрибском стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на семь порций1 кочан молодой капусты1 стакан вареного риса2 мясистых помидора1 луковица3-4 зубчика чеснока1 большой пучок кинзы80 г сушеной вишни150 мл сухого белого вина2 ст. л. оливкового маслапо 1 ч. л. кориандра, зиры, молотой корицы и паприки0,5 ч. л. молотого мускатного орехатоматное пюре или соус для подачисоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеРазобрать кочан на листья, обварить кипятком, прокатать скалкой и обсушить. Кинзу порубить. Индейку, лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить лук в половине масла, 3 мин. Добавить чеснок и индейку, жарить 7 мин. Положить специи, кинзу, вишню, рис. Готовить 1 мин. Посолить и поперчить.Нафаршировать этой массой листья капусты, формируя конверты. Выложить швом вниз в форму. Влить вино и 150 мл воды, накрыть и запекать при 200°C 25–30 мин.Помидоры измельчить в блендере с остатками масла, солью и перцем. При подаче полить голубцы томатным пюре.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
