Маринад для свиных ребрышек

Предлагаю Вам один из самых лучших рецептов приготовления маринада для свиных ребрышек! Ребрышки, замаринованные по этому рецепту, отлично подойдут в качестве закуски к пиву!

Количество порций: 8-10

Простой рецепт маринада для свиных ребрышек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Маринады

Ингредиенты на семь порций

• Помидоры — 500 Грамм
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Болгарский перец — 1 Штука
• Коньяк — 1 Ст. ложка
• Пиво — 0,5 Стакана
• Соль — 1 Щепотка
• Пучок петрушки — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Маринад, которым пропитываются ребрышки непосредственно перед приготовлением – это один из важнейших факторов, от которого зависит, насколько вкусными получатся ребрышки. Поэтому, важно знать, из чего приготовить маринад и как правильно мариновать мясо. Делюсь Вам прекрасным рецептом маринада для свиных ребрышек!
2. Сначала очищаем луковицы от шелухи и нарезаем кольцами или полукольцами. Кладем в посуду для маринования.
3. Всыпаем к луку немного соли по вкусу и разминаем пальцами, чтобы лук дал сок.
4. Затем кубиками нарезаем помидоры. Добавляем в посуду с луком.
5. Мелко нарубаем болгарский перец и отправляем туда же.
6. Измельчаем зелень петрушки в блендере либо просто очень мелко нарезаем.
7. Всыпаем петрушку к измельченным овощам. Также добавляем одну ст. ложку коньяка и полстакана пива. Тщательно все перемешиваем.
8. Настало время заняться ребрышками. Их мы хорошенько промываем холодной водой, даем слегка обсохнуть. Затем нарубаем на порционные куски.
9. Кладем свиные ребрышки в посуду с маринадом и тщательно все перемешиваем, чтобы мясо равномерно покрылось изготовленной смесью. Оставляем ребрышки мариноваться в течение 30 минут (можно больше) при комнатной температуре.
10. Дальше можете готовить из замаринованных ребрышек разнообразные блюда. Вот самый простой вариант: по прошествии получаса достаем ребрышки из посуды с маринадом и выкладываем на смазанный противень или в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и отправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов примерно 40 минут.

 

@Oulmeao, спасибо за новый вариант маринада для свиных ребрышек.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят маринад для свиных ребрышек
Спасибо за прекрасную идею

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

спасибочки
как раз собралась делать маринад для свиных ребрышек