Суточные щи с квашеной капустой - сытное и согревающее блюдо, особенно, в зимние холода. Несложный рецепт суточных щей на квашеной капусте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Мясные супыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийговядина (на кости) — 300-500 гкапуста квашеная — 300 гкартофель — 3 штлук репчатый — 1 штморковь — 1 штлавровый листдушистый перец горошкомчерный молотый перецсольсметана и зелень (для подачи)Пошаговое приготовлениеВарим говядину на медленном огне часа два, не забывая снимать пенку.Мясо с костью достаем, кость отделяем, мясо нарезаем и закладываем обратно в бульон, картофель чистим, нарезаем, добавляем к мясу.Делаем поджарку из лука и моркови, добавляем к ним квашеную капусту и тушим, убавив огонь.Перекладываем в бульон, добавляем специи (аккуратно с солью, квашеная капуста отдаст свою соль).Накрываем щи крышкой и варим до готовности картофеля.Подаем со сметаной и посыпав свежей зеленью.Особенно эти щи хороши на 2 сутки, потому и называются суточными. Приятного аппетита!
