Очень простой рецепт зраз картофельных с белыми грибами и яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 311 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 311 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийНа 8 штук:10 картофелин, 5 яиц, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, белые грибы свежие (мороженые), 50 г сметаны, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый, перец красный молотый (сладкий), панировочные сухариПошаговое приготовлениеКартофель сварить в кожуре (чтобы не потерять клейкость), с ним сварить 3 яйцаБелые грибы порезать соломкой, проварить в сковородке в воде 20 минут, посолить, поперчить черным перцем; когда вода выкипит, добавить подс. масло, нашинкованный лук и обжаривать до золотистой корочки, в конце жарки добавить сметану и дожарить вместе с нейКартофель остудить и провернуть в мясорубке, посолить, добавить раздавленный чеснок, сладкий перец молотый и 2 яйца; все хорошенько перемешать рукамиВзять пакет или кусок пищевой пленки, намочить холодной водой и расстелив её на столе, положить на нее порцию картофельного пюре; вилкой или ножем размазать пюре на пакете в виде лепешки; на середину лепешки положить начинку из грибов; взяв за края пакета — закрыть начинку картофельным пюре, сформировав котлетку; сразу из пакета перевалить зразу в панировочные сухари и обваляв со всех сторон, руками придать правильную форму;Обжаривать в разогретом масле на сковородке с обеих сторон, аккуратно переворачивая лопаткойОчень вкусные зразы — всем рекомендую !!!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
