Несложный рецепт птифуров с кофейным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КофеИнгредиенты на одиннадцать порциймука 300 гмасло 200 гсахар 100 гжелток 3 шт.Для крема:сахар 150 гмасло сливочное 150 гяйца 2-3 шт.ликер 1 рюмкаили водка 1 рюмкакофе растворимый в порошке 2 ст. ложкиваниль по вкусуПошаговое приготовлениеПриготовить песочное тесто по предыдущему рецепту, охладить, раскатать в пласт толщиной 1/1, см, нарезать кружками немного больше, чем пятикопеечная монета, разложить на смоченном водой листе и испечь в горячей духовке в течение 8—10 мин, чтобы печенье было светло - золотистого цвета. Снять печенье широким ножом и остудить. Половину кружков по краям украсить кофейным кремом из тонкой трубочки, наложить сверху кружки без крема, слегка прижать их, чтобы был виден крем. Верх пирожных посыпать сахарной пудрой, а посередине украсить кремом из кондитерского мешочка.Приготовление крема. Растереть сахар с маслом, постепенно прибавляя яйца, до тех пор, пока он не разойдется полностью. Прибавить ликер или водку, растворимый кофе и ванилин по вкусу. Хорошо все смешать.
