Картофельные маффины или драники запеченные с начинкой

Простой рецепт картофельных маффинов или драники запеченные с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 1 зубок чеснока
• 2 яйца
• соль, перец по вкусу
• 100 г печеночного паштета

Пошаговое приготовление

1. Картошку, лук и чеснок почистить и натереть на мелкой терке или измельчить при помощи блендера.
2. Вбить яйца и приправить солью и перцем по вкусу.
3. Формочки для маффинов смазать растительным маслом (даже силиконовые, иначе будут проблемы с выниманием). Положить в каждую формочку 1 столовую ложки картофельной массы, затем небольшое количество паштета и еще одну ложку картофельной массы сверху.
4. Смазать поверхность маффинов сметаной.
5. Выпекать в предварительно нагретой духовке около 20-25 минут.
6. Подать со сметаной.
7. Приятного аппетита!

Маффины получаютсся, воздушные, нежные, почти как суфле, и без муки. Отдельное спасибо кулинару санёк. за его идею