Булочки сдобные с изюмом и орехами из картофельного дрожжевого теста

Непростой рецепт булочек сдобных с изюмом и орехами из картофельного дрожжевого теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 часов. Содержит всего 428 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 8 часов
• Количество калории: 428 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Молоко 1,5 стакана
• Пшеничная мука 650 г
• Сухие дрожжи 7 г
• Яйцо куриное 5 штук
• Сахар ½ столовой ложки
• Соль 0,3 чайной ложки
• Картофель 3 штуки
• Подсолнечное масло 3 столовые ложки
• Кешью по вкусу
• Миндаль по вкусу
• Фундук по вкусу
• Топленое сливочное масло 5 столовых ложек
• Изюм по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Готовим картофельное дрожжевое тесто: в 1,5 стакана молока растворяем сухие дрожжи, высыпаем 250 г муки. Оставляем опару в теплом месте примерно на 1 час.
2. Отвариваем картофель, перетираем его в блендере в пюре.
3. Когда опара поднимется, добавляем в тесто 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 3 яйца, 0,5 столовой ложки сахара, 0, 3 чайной ложки соли, картофельное пюре, все хорошо перемешиваем, высыпаем оставшуюся муку. Замешиваем тесто (чтобы тесто не прилипало к рукам, смазать руки подсолнечным маслом). Тесто должно получиться гладким. Если тесто с данным количеством муки не получается однородным и гладким, добавить еще муки.
4. Оставляем тесто в теплом месте примерно на 3 часа.
5. Перемалываем орехи в блендере.
6. Добавляем в тесто изюм и орехи.
7. Взбиваем 2 яйца.
8. Растапливаем 3 столовые ложки сливочного масла.
9. Из приготовленного картофельного дрожжевого теста формируем булочки, смазываем взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом. Булочки должен быть обильно смазаны растопленным сливочным маслом, поэтому если для смазывания указанного количества растопленного сливочного масла (3 столовые ложки) будет недостаточно, растопить еще сливочного масла.
10. Выпекаем 20–25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить булочки сдобные с изюмом и орехами из картофельного дрожжевого теста - очень вкусно!!!

 

Рецепт просто бомба!!!!
булочки сдобные с изюмом и орехами из картофельного дрожжевого теста готовить просто и не долго!