Салат «Сельдь под шубой»

Простой рецепт салата «Сельдь под шубой» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 266 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 266 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты из грибов, Салаты с майонезом, Салаты
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на двенадцать порций

• сельдь (филе) 400 г
• лук 1 шт.
• масло растительное 3 ст. л.
• шампиньоны 500 г
• картофель (отварной) 3 шт.
• морковь (отварная) 3 шт.
• свекла (вареная, большая) 1 шт.
• майонез 100 г

Пошаговое приготовление

1. Сельдь под шубой - самый зимний и новогодний салат.
2. Приготовить его можно не по классическому рецепту, а по оригинальному - с добавлением грибной икры.
3. Вкус салата от этого не пострадает, а наоборот обогатится, а порционная подача будет смотреться на праздничном столе по - новому.
4. Новый год же все - таки! Ингредиенты представлены на 2 порции.
5. Морковь свежую очистить, промыть и натереть на крупной терке (нам нужны 2 ст.
6. л.
7. ), лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
8. Грибы промыть, нарезать пластинками и также обжарить на растительном масле до мягкости.
9. Пропустить морковно - грибную массу через блендер, сделать пюре.
10. Филе сельди нарезать небольшими кубиками.
11. Сельдь лучше взять слабосоленую.
12. Затем уложить сельдь первым слоем на тарелку, немного смазать майонезом.
13. Совет! Для порционной подачи потребуется кулинарное кольцо, но если его нет, можно использовать консервную банку без дна.
14. Отварные картофель, свеклу и морковь натереть на терке.
15. Поверх сельди выложить картофель, смазать немного майонезом, затем грибную икру и снова чуть - чуть майонеза.
16. Поверх икры выложить тертую отварную морковь и свеклу.
17. Совет! Каждый слой необходимо слегка утрамбовывать, чтобы не образовались пустоты.
18. Снять сервировочное кольцо или банку, украсить грибочками или натертым на терке сваренным вкрутую яйцом.
19. Отправить в холодильник, чтобы салат настоялся или сразу подавать к столу.
20. Приятного аппетита!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант салата «сельдь под шубой»

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат «сельдь под шубой» (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате «сельдь под шубой» зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Надо попробовать приготовить салат «сельдь под шубой»

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик салата «сельдь под шубой» в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня