Непростой рецепт черничных булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 110 минут. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 110 минутКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийДЛЯ ПОСЫПКИ И НАЧИНКИ:Смесь хлопьев 5 злаков от Мистраль 5 стол. лКоричневый сахар Мистраль 5 стол. лЧерника свежемороженная - 1 стаканСливочное масло 70 гДЛЯ ТЕСТА:Молоко 0,75 чашкиЯйцо 1 штПшеничная мука 3 чашкиСахар 0,3 чашкиСоль 1 ч. л.Сливочное масло 5 стол. л.Дрожжи 2, 5 ч. л.Яичный желток 1 шт для смазывания булочекПошаговое приготовлениеТесто приготовить с помощью хлебопечки. Ингредиенты для теста выложить в указанной последовательности в форму хлебопечки. Установить программу тесто. У меня тесто будет готово через 1 час.По окончании цикла достаньте тесто и дайте отдохнуть 5 минут.Пока тесто отдыхает, приготовить посыпку: хлопья от Мистраль слегка подсушить на сухой сковороде до светло - коричневого цвета, смешать с коричневым сахаром.Сливочное масло растопить.Тесто раскатать в пласт на присыпанной мукой поверхности. Смажьте пласт теста растопленным сливочным маслом, выложите посыпку, чернику.Пласт теста с начинкой скатать в рулет и нарезать острым ножом на кусочки примерно шириной 4 см. На одном конце булочек тесто соедините, чтобы начинка не выпадала. Булочки поставьте в округлые форму вертикально, раскройте тесто, формируя булочки. Дайте булочкам расстояться около 15 минут. Смажьте желтком и обсыпьте булочки посыпкой из хлопьев и сахара.Выпекайте в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 25-30 минут.Смажье поверхность булочек сливочным маслом.
