Овсяное печенье с зефирной начинкой

Рецепт приготовления печенья-сэндвичей с корицей, соединенных начинкой из зефира, сахарной пудры, сливочного масла и ванили.

Количество порций: 8-10

Непростой рецепт овсяного печенья с зефирной начинкой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• несоленое сливочное масло комнатной температуры — 1 Стакан
• коричневый сахар — 1 Чашка
• сахар — 1/1, Чашки
• яйца — 2 Штуки
• ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
• мука — 2 Чашки
• корица — 1 Чайная ложка
• сода — 1 Чайная ложка
• соль — 1/1, Чайных ложки
• овсяные хлопья — 3 Стакана
• несоленое сливочное масло комнатной температуры — 6 Ст. ложек (начинка)
• сахар — 1/1, -1 Стакана (начинка)
• сахар — 3/3, Чайных ложки (начинка)
• соль — 1 Щепотка (начинка)
• зефирная начинка — 1 1/1, Чашки (начинка)

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. В большой миске миксером взбить сливочное масло в течение примерно 30 секунд, затем добавить сахар и взбить. Добавить яйца и ванильный экстракт, тщательно взбить. В средней миске смешать муку, корицу, соду и соль. Добавить муку в сливочную смесь в два - три захода, перемешать. Перемешать с овсяными хлопьями, пока они не будут равномерно распределены по тесту.
2. Для крупного печенья выложить по 2 столовые ложки теста на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Для небольшого печенья используйте 1 столовую ложку теста. Выпекать 10-12 минут, до золотистого цвета. Дать остыть на противне в течение 2 минут, затем дать полностью остыть на стойке.
3. Сделать начинку. В миске взбить масло и сахар вместе. Перемешать с ванилью и щепоткой соли. Добавить зефирную начинку и взбить до воздушной консистенции. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Если начинка получилась слишком мягкой или жидкой, добавить еще сахар. Смазать 1-2 столовыми ложками начинки печенье и накрыть сверху оставшимися половинками, чтобы получился сэндвич.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

как вкусно! Я полюбила овсяное печенье с зефирной начинкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.