Очень простой рецепт миндального печенья (Macaroons) французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порции150 г сахарной пудры75 г молотого миндаля2 белка1 ч. л. сахара0,5 ч. л. корицы (не обязательно)Пошаговое приготовлениеСоедините пудру с молотым миндалемВзбейте белки на средней скорости до мягких пиков, добавьте сахар и еще немного взбейте - до легкого блескаДобавьте пудру с миндалем и аккуратно перемешайте методом «складывания»Выдавите тесто с помощью кулинарного мешка/шприца или просто выложите ложкой небольшие кружки теста на бумагу для выпечки. Не забудьте про растояния между печеньем.Оставьте минут на 40 (первый раз у меня они больше 2 часов лежали, т. к. неожиданно не оказалось газа!), затем выпекайте около 20 минут при 150 градусах.Склеивать половинки можно шоколадом, каким - нибудь кремом (пробовала со сметанно - клубничным как на фото, с маслянным и с клубничным курдом. Мне больше понравилось с последним, мужу - со сметанным. ).Курд (по сути – фруктово-заварной крем) я делала по этому рецепту, только вместо лимонного сока использовала клубничное пюре. Вкусно очень, только не слишком красивый цвет получился. Советую посмотреть вот такой рецепт. Еще фото: Сметанный крем с клубникой
@Yeafkoe, спасибо за новый вариант миндального печенья (macaroons). Нужно будет обязательно попробовать
