Джем из земляники

Кофе, свежий багет и джем из земляники - разве можно мечтать о лучшем завтраке? Земляника - не только полезная, но еще и вкусная ягода, из которой можно приготовить волшебный земляничный джем.

Джем из земляники - очень вкусный и достаточно полезный (земляника ведь - ягода очень богатая) десерт, который можно самостоятельно заготовить на зиму без особых хлопот. Земляничный джем замечательно сочетается с тостами, блинами, сырниками, оладьями, его можно использовать в выпечке. По вкусу он получается более кислым, нежели другие джемы, но это из-за высокого содержания витамина С. Очень вкусный джем - попробуйте.

Количество порций: 10-13

Очень простой рецепт джема из земляники домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Джемы

Ингредиенты на девять порций

• Свежая земляника — 13 Стаканов
• Сахар — 6 Стаканов
• Сок лимона — 1/1, Стакана

Пошаговое приготовление

1. Начать нужно с переработки нашей ягоды. Земляника должна быть спелой, мытой и очищенной от листиков и т. д. Промыв землянику, даем ей обсохнуть на бумажном полотенце.
2. Кладем очищенную землянику в кастрюлю, толкушкой или любым другим прессом начинаем измельчать ягоду. Блендер использовать не рекомендую, получится каша. Насколько интенсивно разминать ягоду - решайте сами. Если любите кусочки целой ягоды в джеме - то можете сильно не усердствовать, если не любите - то тогда ягоду нужно раздавить хорошенько.
3. Ставим кастрюлю с раздавленной ягодой на средний огонь, доводим до кипения, добавляем полстакана лимонного сока и сахар. Варим еще 20-25 минут на среднем огне, помешивая и регулярно снимая пенку.
4. Снимаем наш джем с огня. Не давая остыть, разливаем по предварительно стерилизованным баночкам нужного размера и закрываем крышки.
5. Закрученные банки еще раз стерилизуем в кипятке 10-15 минут, после чего отправляем их на хранение в сухое, защищенное от света место. Готово!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала джем из земляники первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

сегодня первый раз готовила джем из земляники.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.