Ромовый кекс к вечерней трапезе

Непростой рецепт ромового кекса к вечерней трапезе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы

Ингредиенты на двенадцать порций

• 100 гр. творога (плотного крупинчатого),
• 120-130 мл. канолового (рапсового) масла,
• 0,5-2/2, чашки сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 3 столовые ложки кисломолочного продукта (3% кефира, к примеру, как у меня),
• 1-2 десертные/столовые ложки рома (можно заменить красным вином),
• 1 пакет разрыхлителя (10 гр. ),
• 1 столовая ложка (полная с верхом) изюма,
• 3-5 штук больших черносливин (нарезать),
• 1 полная ложка лимонного сока,
• 2 яйца,
• 1,5 чашки муки;
• Для верха:
• сахарная пудра;

Пошаговое приготовление

1. Невероятно нежный, воздушный, пышный, лёгкий…
2. Этот рецепт из разряда быстрых в приготовлении блюд - моих любимых: на основе творога и растительного масла, в данном случае канолового (рапсового), это масло очень полезное.
3. Процесс приготовления:
4. Хорошо растереть яйца с сахаром и ванильным сахаром до состояния однородного кремового мусса. Добавить каноловое (рапсовое) масло, хорошо перемешать. Теперь очередь творога и кефира, размять и перемешать так, чтобы не осталось ни единого комочка. К слову. Всё делаю деревянной ложкой.
5. Разрыхлитель погасить лимонным соком и перемешать с массой. Изюм и чернослив немного подержать в роме, вынуть, чуть припудрить мукой и ввести в массу, Хорошо перемешать. Просеять муку и тщательно вымешать всю массу. Она должна по консистенции напоминать сметану.
6. Форму для кексов либо форму «Кирпич»(28 см. х15 см), которую я использовала на сей раз, проложить пергаментной бумагой. Концы немного загнуть за края формы. Кекс поднимается очень хорошо, поэтому не обрезайте бумагу до выпечки. Смазать растительным маслом, немного присыпать мукой и равномерно вылить тесто.
7. Поставить в духовку и выпекать на средней температуре 160-180 гр. С, примерно минут 40. Проверить на готовность деревянной шпажкой. За края бумаги осторожно перенести готовый кекс на овальное блюдо, фигурно обрезать лишние края пергаментной бумаги и присыпать сахарной пудрой.
8. Дать немного остыть, нарезать кекс порционно и подавать на десерт к вечерней трапезе, когда вся семья в сборе. А в выходные дни, можно устроить небольшой праздник, побаловать себя и близких этим великолепным изделием в сочетании с мороженым, фруктами, коктейлями, соками. Восхитительно!
9. Наслаждайтесь! Всем на здоровье и на радость!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик ромового кекса к вечерней трапезе

 

Здравствуйте Tknnoeoeo!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!