Сливочные булочки «Тюльпаны»

Непростой рецепт сливочных булочек «Тюльпаны» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 216 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 216 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• 200 мл сливок
• 1 ч. л. размягченного сливочного масла
• 250 гр муки (+может понадобиться еще для раскатки)
• 1/1, ч. л. розмариново - лимонной соли
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Из этого количества у меня получилось 7 булочек
• Для начинки:
• 7 груш
• 100 гр сахара
• 300 мл вина «Каберне»
• - корица, гвоздика.
• Для розмариново - лимонной соли:
• - цедра одного лимона
• - столовая ложка свежих листьев розмарина
• - соль крупная

Пошаговое приготовление

1. Итак. Груши очистить от кожуры. Аккуратно ножом вырезать серединку. В вино добавить сахар, корицу, гвоздику и довести до кипения. Поместить в вино груши и на медленном огне с закрытой крышкой проварить 10 мин. Затем выключить огонь и оставить на 30 мин. Несколько раз перевернуть груши для лучшего окрашивания.
2. Теперь сделаем соль. Листья розмарина измельчить, соединить с цедрой лимона и хорошо растереть. Добавить крупную соль и хорошенько перетереть пальцами. Соль рассыпать на пергамент и подсушить. Сложить б баночку, плотно закрыть крышкой и использовать по мере надобности.
3. Теперь сделаем тесто. Масло растереть с сахаром, добавить сливки (комнатной температуры)
4. Муку просеять смешать с разрыхлителем и солью. Все соединить и замесить очень мягкое, нежное тесто, чтобы оно немножко прилипало к рукам.
5. Сформировать колбаску и разрезать на 7 частей.
6. На хорошо присыпанной мукой поверхности раскатать лепешки толщиной 5-7 мл., сделать надрезы. В середину положить грушу и свернуть (см. фото). Сверху смазать молоком.
7. Выложить на смазанный маслом противень и выпекать при 190 градусах примерно 30-40 мин.
8. Приятного аппетита!

Готовые булочки я полила мелисовым сиропом и посыпала сахарной пудрой. Получилось очень вкусно. Но сразу советую порцию удвоить.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

рецепт весьма кстати!