Булочки-корзинки. Старый рецепт на новый лад

Сложный рецепт булочки-корзинок. Старый рецепт на новый лад домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• опара
• 112 мл. молока тёплого
• 90 мл. воды, тёплой
• 15 гр. свежих дрожжей
• 232 гр. муки
• тесто
• Опара
• 95 мл. воды
• 195 гр. сахара
• 15 гр. соли
• 15 гр. свежих дрожжей
• 3,5 гр. ванильного сахара
• 98 гр. яиц (2 средних)
• 518 гр. муки
• 112 гр сливочного масла
• 1 яйцо для смазывания булочек
• 200 г варенья, джема или фруктов. (у меня абрикосы в собственном соку

Пошаговое приготовление

1. Смешать воду с молоком и растворить в них дрожжи, добавить муку и хорошо перемешать. Опару накрыть и поставить на 2,5-3 часа для брожения. Опара должно увеличиться в объёме и начать опадать.
2. В тёплой воде развести сахар, дрожжи и соль, добавить к опаре. Туда же добавить яйца, перемешать, затем добавить просеянную муку и замесить тесто, месить 10 минут, в конце замеса добавить мягкое сливочное масло. Тесто получается очень мягкое и немного липкое. Готовое тесто накрыть и поставить на расстойку, примерно на 2-2,5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.
3. Подошедшее тесто разделить на 16 частей. Каждую часть распластываем в лепешку, сверху выкладываем абрикосы и помещаем нашу булочку в форму для кексов. Смазать булочки взбитым яйцом, можно посыпать крошкой. Оставляем на 20-30 минут.
4. Духовку разогреть до 180 С. Выпекаем булочки 30-35 минут ориентируйтесь на свою духовку.
5. Приятного аппетита!

Булочки по этому рецепту очень напоминают мне магазинные булочки с посыпкой из детства. Для своей семьи я делаю вот такие булочки с начинкой. Начинка может быть самая разнообразная фруктовая и с творогом тоже очень вкусно. Быстро, просто и удобно формуются и начинка не вытекает, и не подгорает. Фото простых булочек А вот с начинкой.

 

Сегодня буду готовить!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик булочки-корзинок. старый рецепт на новый лад.
Кисова Л, спасибо!!!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик булочки-корзинок. старый рецепт на новый лад

 

Отличный рецепт
Обожаю булочки-корзинки. старый рецепт на новый лад