Простой рецепт печенья из дрожжевого теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 15 минут. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часа 15 минутКоличество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на двенадцать порцийСухие дрожжи 1 столовая ложкаВода ¼ стаканаПшеничная мука 2,5 стаканаРазрыхлитель 1 чайная ложкаСода 0,3 чайной ложкиСоль 1 чайная ложкаСахар 2 столовые ложкиПахта 240 гЖир ½ стаканаПошаговое приготовлениеРастворите дрожжи в воде, отставьте в сторону.Смешайте сухие ингредиенты в приведенном порядке; вмешайте кулинарный жир, перемешайте до получения рассыпчатой массы с комочками размером с горошину.Вмешайте пахту и дрожжевую смесь.Накройте миску полотенцем и дайте настояться, пока оно не будет готово к использованию (по крайней мерей 1 час, а лучше 2). Тесто должно получиться очень липким.Переложите тесто на обильно присыпанную мукой доску. Переверните и слегка вымесите (4-6 раз).Раскатайте, нарежьте формой для вырезания печенья.Поместите на смазанный жиром противень и дайте слегка подняться (10-30 минут).Выпекайте при 205 C 10-12 минут, пока слегка не подрумянится.
