Куриная запеканка с овощами и сметаной

Несложный рецепт куриной запеканки с овощами и сметаной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 808 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 808 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Сладкий перец 400 г
• Куриное филе 500 г
• Сметана 500 г
• Консервированная кукуруза 1 банка
• Рис 200 г
• Репчатый лук 2 штуки
• Твердый сыр 200 г
• Соль по вкусу
• Морковь 200 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Варим рис до готовности.
2. Мелко нарезаем филе, очищаем перец от семян и нарезаем его кубиками. На крупной терке натираем морковь, мелко нарезаем лук.
3. На растительном масле обжариваем до готовности куриное филе, слегка солим его и перчим.
4. На другой сковороде пережариваем морковь, добавляем к ней перец и жарим, пока он не станет мягким.
5. Далее добавляем лук и немного соли, слегка обжариваем.
6. Форму для запекания слегка смазываем маслом, выкладываем рис, разравниваем. На рис укладываем овощи, потом половину сметаны, разравниваем. На сметану кладем слой куриного филе, слой кукурузы. На кукурузу выкладываем вторую половину сметаны, посыпаем блюдо тертым сыром и ставим в духовку на 30 минут при средней температуре (примерно 180 градусов).
7. Остужаем и лишь тогда разрезаем на порции.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Спасибо за рецепт, готовила куриную запеканку с овощами и сметаной на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Ох, какая вкуснятина!