Овощи гриль с беконом

У нас сейчас очень жарко. И соответственно хочется чего-то лёгкого, быстрого в приготовлении и, конечно, вкусного.

Так и этот рецепт, хотя это даже не рецепт, а идея для ужина, обеда или просто дачный вариант. Овощи можно использовать те, которые у вас имеются или те, которые вы любите. Вместо мацареллы отлично подойдёт фета, но тогда её не надо будет жарить. Бекон по желанию можно заменить на прошутто, хотя нам очень понравился именно хрустящий бекон, по любому будет вкусно!!! Думаю, такой вот вид закуски понравится многим.

Непростой рецепт овощей гриль с беконом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 97 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Основной набор
• Баклажаны синие 1 шт.
• Батон 100 г
• Бекон 100 г
• Кабачок 1 шт.
• Маслины без косточек 50 г
• Перец сладкий 5 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Сыр Моцарелла 200 г
• Заправка
• Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Перец чили свежий 1 шт.
• Соль 3 щепотка
• Уксус бальзамический тёмный 2 ст. л.
• Чеснок 4 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобится: кабачок, баклажан, перец сладкий, помидоры, бекон, моцарелла, маслины, масло оливковое, бальзамический уксус, хлеб, соль и перец.
2. Перец испечь в духовке 25-30 мин при 200ºC.
3. Кабачок и баклажан нарезать кружочками.
4. Обжарить кабачок и баклажан на гриле.
5. Посолить и отложить в сторону.
6. Перец очистить и нарезать на 4 части.
7. Сыр моцареллу нарезать на ломтики.
8. Обжарить его буквально по 20 секунд с каждой стороны на гриле.
9. Помидоры нарезать на кружочки.
10. Хлеб обжарить на гриле.
11. Ломтики бекона обжарить на гриле по пару минут с каждой стороны.
12. Чеснок и чили мелко нарезать.
13. Приготовить заправку: соединить чеснок, чили, соль, перец, бальзамический уксус и оливковое масло.
14. Выложить на блюдо овощи, бекон, сыр и маслины. Полить заправкой и подавать с поджаренным хлебом.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Спасибочки

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощей гриль с беконом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!